El café, producto emblemático de América Latina:¿Un detonante para eldesarrollo territorial rural con productores rurales?

El cultivo del café puede convertirse en promotor del DTR cuando los productores tienen
una alta participación del proceso de desarrollo, se involucran y son tomados en
consideración en la toma de decisiones y terminan por apropiarse del proceso. Existen
comunidades que han logrado un alto nivel de desarrollo de la caficultura y de sus
comunidades, a raíz de procesos de varias décadas impulsados por actores locales y
apoyados por el gobierno. Otras comunidades, en cambio, no han logrado superar un
círculo vicioso, donde su calidad no es valorizada y no están presentes instituciones con el financiamiento y voluntad adecuados para apoyarlos. En algunas de estas comunidades los
productores han mostrado un cambio de actitud para mejorar sus condiciones y buscar otras
opciones de apoyo (empresas privadas u organizaciones de desarrollo nacionales o
internacionales).

De las experiencias analizadas, es posible romper este círculo cuando hay un cambio de
actitud de los productores y estos salen en búsqueda de apoyo (lo cual no es fácil de
obtener), o cuando una empresa privada decide realizar un proyecto de inversión, o bien
existe un largo proceso donde la interacción de gobierno, empresa privada y productores ha
permitido el desarrollo comunitario. Sin embargo, hay que reconocer que el común
denominador del disparador de los procesos exitosos ha sido el mejoramiento de la calidad.
Sin una buena calidad, los mismos compradores internacionales reconocen que no existe el
interés de ser parte de los proyectos. En la Figura I de la página siguiente se presenta el
proceso que deben llevar a cabo las comunidades cafetaleras para lograr promover el DTR.
En la práctica resulta claro que el desarrollo no es un proceso lineal ni sigue un orden
específico. Sin embargo, saltarse ciertos elementos pueden ser contraproducente.