Este artículo discute el desafío que genera el alza de precios de los alimentos para las políticas públicas de los países de ingreso medio y bajo de América Latina y El Caribe.

Mientras que la región en su conjunto es un exportador neto de alimentos, la inflación en el precio de los alimentos de todos modos perjudica los ingresos, nutrición y salud de los consumidores pobres.